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Brochettes de dinde citronnées

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    Recette déposée par Delices-defrance

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients de la recette : Brochettes de dinde citronnées

Ingrédients:
Environ 330 kcal/personne
400g de filet de dinde
3 cuil. à soupe de crème épaisse à 5%
3 citrons pressés
30g de sucre semoule
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre

Préparation de la recette : Brochettes de dinde citronnées

La recette :
Couper le filet de dinde en 8 cubes de 60g chacun, monter en brochettes, assaisonner.
Faire revenir les brochettes dans une poêle à feu vif avec l'huile d'olive.
Saupoudrer de sucre et faire caraméliser.
Réserver.
Retirer l'excédent d'huile, déglacer avec le jus de citron.
Laisser réduire, monter avec la crème, napper les brochettes.

Nota: Ces brochettes peuvent être accompagnées de polenta et de dés de figues sèches

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