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Poisson et légumes au four

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 1h20
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Poisson et légumes au four

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Les ingrédients pour :
Poisson et légumes au four

Pour 4 personnes :

- 8 filets de poisson (cabillaud, colin...)
- 200 g de courgettes (1 courgette)
- 200 g de brocolis
- 200 g de carottes (5 carottes)
- 1/4 l de bouillon de légumes
- sel et poivre

Convertisseur de mesures :

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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Poisson et légumes au four


Mettre dans un plat à gratin une couche de légumes crus (carottes en rondelles, brocolis, courgettes...) coupés en petits morceaux, une couche de filets de poisson (cabillaud...), puis une nouvelle couche de légumes.

Arroser d'une tasse de bouillon de légumes, saler, poivrer.

Recouvrir de papier aluminium et faire cuire à 180°C au four pendant une heure environ.

Servir avec du riz.

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- 500 à 600 g de thon - 1 tête de poisson pour le court-bouillon - Sel, poivre noir moulu - 6 cuillers à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 poivron vert épépiné - 1 poivron rouge épépiné

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