Cuisine
Boulgour à l'indienne
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- Temps de préparation : 8 Minutes
- Temps de cuisson : 12 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Boulgour à l'indienne
Boulgour à l'indienne
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 250 g de boulgour
- 2 oignons
- une poignée de raisins secs
- une poignée de noix de cajou
- 2 ou 3 cuillères à soupe de curry en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive.
Ajouter les raisins secs, les noix de cajou et le curry.
Saler.
Ajouter un petit peu d'eau.
Faire revenir quelques minutes.
Faire chauffer un volume d'eau égal au volume du boulgour.
Ajouter 2 bouillons cube.
Jeter le boulgour dans l'eau bouillante et faire cuire à petits bouillons pendant 7 mn.
Retirer du feu, ajouter la préparation et laisser gonfler 5 mn (le boulgour doit absorber l'eau restante).
Liste des recettes similaires à : Boulgour à l'indienne
- 50 g de beurre - 2 oignons émincés finement - 150 g de petits pois écossés - 3 pommes de terre bouillies et coupées en morceaux - 250 g de chou-fleur coupé en morceaux - 100 g de carottes coupées en julienne
4 douzaines de praires. Sauce: 30 g de beurre, 2 oignons, 1 c à soupe rase de farine, 1 c à soupe rase de curry en poudre, 1 verre de vin blanc sec, 2 c à soupe de crème fraîche.
pour 4 personnes : 8 morceaux de r,ble de lapin, 1 cuillerée à café de poivre de massala, 2 carottes, 2 petites courgettes, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, 2 pincées de cumin en poudre,
1 poulet 8 cuillères à soupe de farine Gros sel Poivre au moulin, paprika ou autres épices 1 verre d'eau