Cuisine
Chili de légumes
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps de cuisson : 46 Minutes
- Temps total : 1h16
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Chili de légumes
Chili de légumes
Ingrédients:
100 g de mini épis de maïs
2 courgettes
2 branches de céleri
1 carotte
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de chou-fleur détaillé en fleurettes
100 g de brocoli détaillé en fleurettes
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée
45 cl de bouillon de légumes
400 g de tomates pelées
400 g de haricots rouges en boîte
1 c. à café de piment en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Coupez en 2 les mini épis de maïs, détaillez les courgettes en tronçons,
émincez les branches de céleri, puis pelez et émincez la carotte.
Chauffez l'huile dans une sauteuse et faîtes-y revenir 3 min le maïs, les courgettes, le céleri, la carotte, ainsi que le chou-fleur et le brocoli, puis ajoutez l'oignon et l'ail.
Poursuivez la cuisson 3 min, puis ajoutez le bouillon, les tomates, les haricots rouges et le piment.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et enfin, laissez mijoter 40 min.
Bon appétit
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* 200 g de tomates * 250 g d'aubergines * 300 g de poivrons rouges * 300 g de courgettes * 250 g de poivrons verts * 250 g de poivrons jaunes * 50 g d'oignons * 20 g de ciboulette * 4 gousses...
Ingrédients : - 500 g de tomates - 4 courgettes - 2 gros oignons - 2 aubergines - 1 gousse d'ail - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 50 g de fromage r,pé - sel, poivre
Préparer ou acheter des purées de légumes de 3 couleurs (exemple : carotte, céleri, brocoli).
