Crumble aux fruits

Préparation pour :
Crumble aux fruits

1/ Préchauffer le four (th.6-180°C).

2/ Laver et couper les fruits en gros cubes, puis les répartir dans un plat à gratin beurré.

3/ Dans une casserole, mélanger l'alcool et le zeste d'orange puis, à feu doux, porter à ébullition et laisser cuire environ 5 min jusqu'à ce qu'il ne subsiste que la moitié du liquide. Laisser tiédir et ajouter 2 cuillerées de sucre.

4/ Verser dans le plat à gratin et mettre de côté.

5/ Mélanger la chapelure, la farine, la cannelle, la muscade, le beurre et le reste de sucre.

6/ Emietter le bout des doigts de façon à obtenir une consistance sableuse et saupoudrer les fruits de cette préparation.

7/ Faire cuire 15 à 20 min au four puis passer 2 min sous le gril. Servir chaud ou tiède.

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