Flan de tomates au maïs

Préparation de la recette :

Egouttez le contenu d'une boîte de maïs doux (135 g)

et celui d'une boîte de tomates pelées au naturel (400 g).

Passez les tomates au mixer avec 3 oeufs,

200 g de fromage blanc maigre, sel et poivre.

Ajoutez les grains de maïs

et mettez le tout dans un moule à cake légèrement huilé.

Faites cuire 40 mn au bain-marie et au four à 180 °C.

Servez tiède ou froid

avec une salade assaisonnée de sauce au yaourt et du jambon maigre.

bon apetit.