Cuisine
La quemener
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 5 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
La quemener
La quemener
pour 1 galette
2 cuillérées de purée d'épinards
1 cuillérée de thon à l'huile émietté
1 pincée de gruyère rapé
jus de citron
1 noix de beurre demi sel
la purée d'épinards : pour 4 galettes
200 gr d'épinards surgelés et hachés
1 échalote ciselé
1 c a café de maizena
10 cl de lait
1 noix de beurre demi sel
sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
dans une poele à feu moyen, faire revenir une noix de beurre, ajouter l'échalote pour la faire dorer puis les épinards, laisser mijoter pendant quelques minutes
diluer la maizena avec le lait et incorporez la dans les épinards. mélanger jusqu'à ce que cela prenne une bonne consistance.
assaisonner et réserver dans la casserole.
dans le bilig, mettre a fonde une noisette de beurre demi sel. placez y la galette.
après une minute de cuisson, remplir la galette avec 2 cuillérées de purée d'épinauds chaude.
disposer le thon et verser quelques gouttes de jus de citron. répandre le gruyère rapé.
rabattre la galette et dresser.
Liste des recettes similaires à : La quemener
Pour 1 galette 1 tranche de paté de campagne Beurre P,te 1 feuille de salade
pour 6 personnes 400 gr de pommes de terre 80 gr de farine 200 gr de lard fumé haché 2 gousse d'ail 1 pincée de sel 50 gr de beurre
5 tranches fines de magret de canard 1 belle pomme 1 pincée de sel et de poivre
1/2 pomme coupée en tranches fines 2 rondelles d'andouille 1 noix de beurre demi-sel et poivre Quelques feuilles de salade