Cuisine
Soupe aux artichauts
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 5 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 2
Soupe aux artichauts
Soupe aux artichauts
- 1 branche de céleri
- 2 échalotes
- 1 boîte de fonds d'artichaut
- 5 cl de vin blanc
- 2 cubes de bouillon de volaille
- Sel
- Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Épluchez le céleri branche et les échalotes.Coupez-les en petits dés. Réservez le céleri.
2/ Égouttez la boîte de fonds d'artichaut. Coupez ceux-ci en petits morceaux.
3/ Mettez-les dans une casserole avec le vin blanc, les cubes de bouillon de volaille et un litre d'eau. Portez à ébullition. Cuisez 5 minutes.
4/ Mixez le potage.
5/ Rectifiez l'assaisonnement. Réservez-le au chaud.
6/ Parsemez le céleri cru ciselé.
Servez votre soupe aux artichauts bien chaude.
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Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Galette de pommes de terre - Lapin chasseur façon grand-mère - Verrines tomates, chèvre et lardons - Sauce hollandaise facile - Pommes de terre farcies - Brochette de Saint-Jacques - Paupiettes de dinde aux champignons - Riz aux crevettes et curry - Lait de poule