Cuisine
Tourain gascon
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Tourain gascon
Tourain gascon
1 oignon
6 gousses d'ail
1 oeuf
huile d'olive
1 litre d'eau
1 c a soupe de vinaigre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
dans une poele, verser un filet d'huile ou vous incorporerez l'oignon, les gousses d'ail épluchés. veiller a ce que cela ne brûle pas.
verser 1 litre d'eau, assaisonner, puis le mettre a bouillir ou vous laisserez frémir 10 mn.
casser les oeufs, en séparant les blancs des jaunes. verser le blanc dans le potage en mélangeant vivement. diluer le jaune avec le vinaigre et un peu de soupe.
dresser la en éliminant sur cette préparation et incorporer des croutons grillés
Liste des recettes similaires à : Tourain gascon
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine
- 1/2 l de lait - 4 jaunes d'oeufs - 1 càs de maïzena - 60 gr de sucre - 40 gr de cassonade - 1 càc de zeste de citron - 150 gr de fraises (ou 125 gr de framboises)
