Cuisine
Soupe au yaourt
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h15
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Soupe au yaourt
Soupe au yaourt
- Quatre pots de yaourt nature,
- 40 cl de jus de tomate,
- Un demi-concombre,
- 1 petit poivron vert ou rouge,
- 2 oignons blancs,
- 2 citrons,
- 1 pincée de poivre de Cayenne,
- Une demi-cuillère à café de paprika,
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée,
- Sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Epluchez le concombre et coupez-le en petits dés.
2/ Enlevez le pédoncule et les grains du poivron, et hachez-le menu ainsi que les oignons.
3/ Mélangez le yaourt, le jus de tomate, les dés de concombre, le poivron et les oignons hachés.
4/ Ajoutez le jus d'un citron, le poivre de Cayenne, le paprika, puis salez.
5/ Couvrez et laissez au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir bien frais, avec de la ciboulette ciselée et un quartier de citron.
Votre soupe au yaourt est prête!
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- 2 yaourts battus (brassés par exemple) - Jus de citron - Du vinaigre de cidre et un peu d'huile de votre choix - Une échalote hachée, de fines herbes et du sel marin
