Cuisine
Soupe à la morue
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 1h30
- Temps total : 1h40
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Soupe à la morue
Soupe à la morue
Pour 6 personnes :
- morue dessalée et émiettée : 200 g
- ail : 3 têtes
- paprika : 1 demi-cuillère à café
- piments d'Espelette : 6
- pains grillés : 8 tranches
- huile d'olive : 25 cl
- bouillon de légumes : 1 l
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
- Faire revenir l'ail et le paprika dans l'huile.
- Ajouter la morue et mélanger.
- Ajouter le pain en morceaux, les piments mixés et couvrir à niveau de bouillon de légumes.
- Laisser mijoter le tout pendant 1h30.
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-un concombre -jus de legumes ou de tomate -quelques feuilles de menthe fraiche - assaisonnement (sel, poivre)
rascasses : 800 g tomates : 600 g oignons : 4 ail : 4 gousses poireau : 1 carotte : 1 persil : 4 branches jaune d'oeuf : 1 huile d'olive (+ 4 c.à s.): 20 cl croutons de pain: 125 g
- 750g de citrouille - 750 ml de bouillon de poulet en cubes - 125g de noix de macadamia hachées - 1 cuillère à soupe d'huile de macadamia - 6 cuillères à soupe de yaourts natures - 1 pomme - 1 oignon...
- 3 betteraves rouges - 1 chou blanc - 2 poireaux - 1 oignon - 3 brins de aneth - 6 brins de persil - 2 tablettes de bouillon de volaille - 3 c. à soupe de vinaigres - 150 cl de crème fraîche
La terrine de sanglier à l'ancienne - Merguez maison - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Gelée de pommes - Sauce au yaourt - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Côte de boeuf à la Plancha - Gratin de pâtes - Fromage de tête de porc fermier
