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Potage au cresson de fontaine

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 35 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
potage de cresson

Potage au cresson de fontaine

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Les ingrédients pour :
Potage au cresson de fontaine

Ingrédients :

- 1 botte de cresson
- 1 petit oignon
- 2 noix de beurre
- 2 cuil. à soupe de farine
- 1 l de bouillon
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Potage au cresson de fontaine


Pour réaliser votre potage de cresson de fontaine:

1/ Laver les feuilles de cresson de fontaine à l'eau vinaigrée.

2/ Hacher l'oignon et le faire revenir dans le beurre. Laisser dorer, mettre le cresson et le faire fondre.

3/ Ajouter la farine, remuer et diluer avec le bouillon chaud.
Laisser mijoter 15 minutes.

4/ Passer le tout au moulin à légumes et avant de servir ajouter la crème et les croûtons de pain frits.

Votre potage de cresson de fontaine est prêt !

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