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La provençale

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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La provençale

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Les ingrédients pour :
La provençale

2 belles tomates
1 petite gousse d'ail
1 oignon
Des herbes de Provence
1 tranche de lard fumé
4 ou 5 olives noires
Sel
Poivre

Convertisseur de mesures :

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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
La provençale


Pelez et écrasez la tomate dans une casserole, accompagnée d'un filet d'eau.
Laissez cuire à feu doux.
Remuez en ajoutant la gousse d'ail et l'oignon préalablement hachés.
Ajoutez aussi une pincée d'herbes de Provence.
Salez et poivrez selon goût.

Prenez et détaillez la tranche de lard fumé en lardons.

Faites dorer la galette, garnissez-la copieusement.

Servez chaud...

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3 lbs de tomates 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de thym 1 cuillère à soupe de romarin 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de chapelure Du sel Du poivre

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