Cuisine
Potage au taug
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Potage au taug
Potage au taug
- 125 g de taugé (pousses de soja)
- 6 blancs de poireaux
- 1 l de bouillon de poule
- 2 c. à s. de Tamari (sauce soja)
- Sel
- Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Laver et ébouillanter les pousses de soja pour qu'elles soient croquantes; laver, couper les blancs de poireaux en rondelles.
2. Reconstituer le bouillon de poule à partir de cubes et le porter à ébullition; ajouter les rondelles de poireaux et laisser frémir 10 minutes.
3. Assaisonner de sauce soja, de sel (peu) et de poivre.
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