Poireau - lard fumé - crème fraîche
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Poireau - lard fumé - crème fraîche
Les ingrédients pour :
Poireau - lard fumé - crème fraîche
Ingrédients pour 1 galette
* 1 blanc de poireau
* 1 tranche de lard fumé
* 2 cuillerées de soupe de crème fraîche
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Poireau - lard fumé - crème fraîche
Versez dans une poêle bien chaude de préférence émaillée un filet d'huile.
Préparez le blanc de poireau (seule une petite partie sera utilisée).
Découpez très finement un tronçon de blanc de poireau dans le sens de la longueur.
Placez ces fines lanières de poireau dans la poêle et laissez-les quelques minutes à feu doux.
Assaisonnez-les légèrement, puis ajoutez les 2 cuillerées à soupe de crème fraîche.
A ce mélange, viendra également s'ajouter la tranche de lard fumé réalablement découpée en petits dés.
Beurrez la galétoire.
Déposez-y la p,te à galette, garnissez-la avec la préparation obtenue auparavant.
Laissez-la dorer et servez de suite
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- 8 tranches fines de lard fumé moutarde
- 1 jus de citron
- huile d'olive
- Sel
Ingrédients :
café
lait
sucre en poudre
crème fraîche
chocolat en poudre
10 g de levure de boulanger
150 g de farine
1 pincée de sel
2 oeufs
3 dl de lait
5 cl de crème fraiche
- 800 g de carottes
- 30 g de beurre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillerée à café de farine
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
- clou de girofle
- sel, poivre
- persil ou cerfeuil