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Soupe de pêches au pastis

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Soupe de pêches au pastis

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Les ingrédients pour :
Soupe de pêches au pastis

Ingrédients :

-pêches : 6
-miel : 1 c. à soupe
-vinaigre : 2 c. à soupe
-pastis : 1 c. à soupe
-vin blanc : 1 verre
-raisins secs : 50 g
-sucre : 5 c. à
-soupe
-citron : 1
-menthe

Convertisseur de mesures :

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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Soupe de pêches au pastis


Préparation :

1) Peler les pêches (s'il le faut en les plongeant 10 secondes dans l'eau bouillante, puis dans l'eau froide), les couper en
tranches et les mettre dans un compotier ou un saladier avec les raisins secs.

2) Porter à ébullition le miel avec le vinaigre et le verser brûlant sur les pêches, ajouter le jus de citron, le
vin blanc, le sucre, le Pastis.

3)Bien mélanger et ajouter la menthe, mettre plusieurs heures
au frais avant de servir.

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