Cuisine
Terrine de poisson
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h20
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Terrine de poisson
Terrine de poisson
600 gr de filets de merlan sans arete
4 oeufs
3 biscottes écrasées
120 ml de creme fraiche
200 gr de crevettes roses décortiquées
1 oignon
1 bouquet de persil
sel etpoivre
2 gousse d'ail
beurre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
préchauffer le four à 180° th6
dans un mixeur, incorporer les filets de merlan, l'ail puis l'oignon.
verser la préparation dans le bol a mixer, incorporez y le reste des ingrédients. assaisonner.
remuer vivement avec une spatule en bois.
beurrez la terrine puis verser une partie de la préparation en premier lieu
ensuite disposez les crevettes décortiqueées et verser de ce qui reste de la préparation.
dans un bol à l'eau bouillante, placer la terrine pendant 45 mn.
dégustez cela votre convenance
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400 g de filet de poisson sans arête 100 g de mie de pain 3 oeufs Une pincée de muscade 30 g de beurre 5 dl de sauce poisson 2 cuillère à soupe de concentré de tomate Sel,poivre Lait
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- 300g de poisson à chair blanche (morue, cabillaud ...) - 100g de moules cuites - quelques crevettes roses - 200g de farine blanche - persil - 100g de beurre - 30 cl de lait - 20cl de vin blanc - 2...
- 2 pâtés de soja fermentés - 100 g de chair de crabe - 3 cuillères à café de saké - 1 brocoli - 3 cuil à soupe d'huile - 1 pincée de sucre - sel - 1 cube de bouillon de poule - 5 g de...
