Cuisine
Oranges en mousse
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- Temps de préparation : 40 Minutes
- Temps de repos : 2h00
- Temps total : 2h40
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Oranges en mousse
Oranges en mousse
- 2 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 1 orange
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc
- ½ verre de sucre en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Séparez les blanc des jaunes d'oeufs et versez-les séparés dans 2 bols.
2/ Râpez le zeste d'une orange.
3/ Versez-le dans le bol où se trouvent les jaunes d'oeufs.
4/ Ajoutez le fromage blanc.
5/ Versez le sucre en poudre.
6/ Mélangez le tout.
7/ Au batteur électrique, montez les blancs en neige ferme.
8/ Versez la neige (en plusieurs fois et en soulevant) sur le mélange des jaunes.
9/ Versez la mousse dans des coupes.
10/ Réservez au réfrigérateur au moins 2 heures.
11/ Servez la mousse aux oranges avec des petits biscuits.
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Pour la pâte: - 80 g de sucre en poudre - 2 blancs d'oeuf - 60 g de farine - 20 g de poudre d'amande - 1/2 c. à c. de vanille en poudre - 1 c. à s. d'huile - 30 g de beurre fondu
80 ml (1/3 tasse) noix de coco râpée 80 ml (1/3 tasse) flocons d'avoine 80 ml (1/3 tasse) noix de Grenoble hachées 30 ml (2 c. à soupe) sucre brun 30 ml (2 c. à soupe) beurre fondu 3 kiwis, pelés et...
