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Poulet tandoori au gingembre

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Poulet tandoori au gingembre

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Les ingrédients pour :
Poulet tandoori au gingembre

- 1 poulet coupé en morceaux
- 2 yaourts
- 3 gousses d'ail hachées
- gingembre râpé
- 1 petit piment
- 1 citron
- coriandre moulue
- cumin moulu
- garam masala
- colorant rouge
- colorant jaune

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Préparation pour :
Poulet tandoori au gingembre


1/ Faire des entailles sur les morceaux de poulet et les frotter avec du sel et du jus du citron.

2/ Préparer la marinade composée de tous les ingrédients.

3/ Mettre les morceaux de poulet dans la marinade toute une nuit (la chair du poulet n'en sera que plus tendre).

4/ Griller sur le barbecue ou rôtir au four 30 à 45 min.

5/ De temps en temps, badigeonner de beurre.

6/ Servir avec des quartiers de citrons, tomates, oignons rouges émincés.

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