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Flammiche aux poireaux

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h10
  • Temps total : 1h30
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Flammiche aux poireaux

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Les ingrédients pour :
Flammiche aux poireaux

- 350 g de pâte brisée
- 8 gros poireaux
- 1 bol de sauce béchamel
- Sel
- Poivre
- Muscade
- 1 c. à soupe de gruyère râpé

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Préparation pour :
Flammiche aux poireaux


1/ Faire cuire les poireaux dont on n'utilise que le blanc à l'eau bouillante salée pendant 30 min. Les égoutter soigneusement.

2/ Les mettre dans une casserole avec la béchamel et une cuillerée de fromage râpé.

3/ D'autre part, garnir de pâte une tourtière ronde.

4/ Mettre des petits cailloux ou des haricots pour empêcher la pâte de lever et faire cuire au four pendant 20 min.

5/ Garnir la pâte du mélange poireaux- béchamel.

6/ Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner.

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