Chou vert braisé au fenouil
- 1 petit chou vert en quartiers
- 1 gousse d'ail hachée
- 1 échalote sèche, hachée
- 5 ml (1 c. à thé) de graines de fenouil
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
2. Couper chaque quartier de chou en deux ou trois morceaux. Disposer dans un plat à gratin de 1,5 litre (6 tasses).
3. Dans un grand bol, mélanger l'ail, l'échalote, les graines de fenouil et le bouillon de poulet. Verser sur le chou. Saler et poivrer.
4. Cuire au four 25 minutes, en arrosant de jus de cuisson toutes les 5 minutes.
5. Servir accompagné de tomates miniatures si désiré.
Liste des recettes similaires à : Chou vert braisé au fenouil
- 2 Magrets de canard - 1 Chou vert frisé - 4 échalotes - 5g de Beurre - 2 cuil à café de fond de volaille en poudre - 10cl vin rouge - 5cl Porto - Sel - poivre
- 4 à 8 saucisses de porc - 250 ml de vin blanc - 1 à 2 feuilles de laurier - 1 chou vert ou 1 chou de Milan - 5 à 6 cuillère à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 à 2 peperoncini séchés
- 1 chou nouveau - 1 oignon piqué de deux clous de girofle - 60 g de beurre - 1 bouquet garni - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - sel, poivre
- 250 g de riz - 1 quart de chou frisé - 25O de lard fumé - 1 oignon - 1 litre de bouillon de poule
