Recettes



Salade forestière à l'oeuf cassé

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
Aucune image

Salade forestière à l'oeuf cassé

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Salade forestière à l'oeuf cassé

- oeufs : 4
- champignons des bois : 500 grammes
- huile d'olive : 6 cuillères à soupe
- vinaigre blanc : 2 cuillères à soupe
- salade frisée : 1 coeur
- persil plat : 8 brins
- sel, poivre du moulin

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Salade forestière à l'oeuf cassé


1/ Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Réglez le feu pour que le liquide frémisse, ajoutez le vinaigre.
Cassez les oeufs deux par deux dans des tasses et faites-les glisser dans l'eau.
Laissez-les cuire 2 minutes, retournez-les délicatement puis poursuivez la cuisson 1 minutes.
Égouttez-les sur un linge.

2/ Conservez l'eau de cuisson très chaude.
Nettoyez les champignons et enlevez les parties terreuses des pieds.

3/ Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive et faites sauter les champignons à feu vif jusqu'à ce que l'eau de végétation soit évaporée.
Assaisonnez de sel et de poivre.

4/ Donnez aux oeufs une jolie forme en les ébarbant (coupez les blancs qui dépassent avec des ciseaux) et plongez-les 30 secondes dans l'eau bouillante pour les réchauffer.

5/ Disposez les feuilles de salade frisée sur des assiettes de service, salez et poivrez, et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive.
Dressez les champignons sur les assiettes et posez les oeufs pochés sur les champignons.
Parsemez de persil ciselé et servez aussitôt

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Salade forestière à l'oeuf cassé

Aucune image
Recettes de Cuisine :

Salade à l' italienne

- Jambon de parme - Parmesan - Melon - Roquette -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 citron - sel , poivre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Cigares à l'oeuf

- 100grammes de fromage(de préférence gruyère râpé) - 4 oeufs - 2 tranches de jambons - 4 feuilles de brick - de l'huile Ustensiles : - poêle - friteuse - batteur électrique

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
brick a l oeuf
Recettes de Cuisine :

Brick à l'oeuf

- 1/4 d'oignon - Une branche de persil plat - 1 oeuf - 1 feuille de brick - Sel, poivre

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

OEuf cocotte à l'oseille

* 100 g d'oseille * 30 g de beurre * 4 c. à soupe de crème fraîche * sel * poivre * 4 oeufs

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre

Voir toutes les vidéos

Voir les 90 article(s) ayant un rapport

Pâte à crêpe classique - Jardinière de légumes - Sauce pour saumon - Lapin chasseur façon grand-mère - Brochette de Saint-Jacques - Merguez maison - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Sauce champignons - La terrine de sanglier à l'ancienne


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.