Haricots verts en salade
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Les ingrédients pour :
Haricots verts en salade
- 1 kg de haricots verts extra-fins
- 1 petite branche de persil
- 1 échalote
- 1 demi-oignon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 2,5 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Haricots verts en salade
1- Cassez les 2 extrémités des haricots verts. Nettoyez-les à l'eau froide.
2- Plongez-les ensuite dans une casserole d'eau bouillante salée, sans les couvrir.
3- Laissez les cuire pendant environ 30 minutes.
4- Égouttez les haricots lorsqu'ils sont tendres.
5- Assaisonnez les haricots verts avec une sauce vinaigrette.
6- Les haricots verts en salade peuvent se servir tièdes ou froids.
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- 454 g ou 1 boite de haricots verts
- eau en quantité suffisante
- 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon
- 15 ml (1 c. à soupe) vinaigre de vin rouge
- 45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
- 4 coeurs de palmier...
1 cuillère à soupe de gros sel
300 g de poivrons rouges
300 g de poivrons jaunes
une tomate
100mL d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
10 gouttes de tabasco
400g de haricots...
- 450 g de haricots verts
- 4 pommes de terre
- 4 tomates
- quelques olives noires
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 1 filet de jus de citron
- Sel, poivre
- 5 tomates
- 2 poivrons
- 1 concombre
- 1/2 boîte de haricots verts
- 1 petite chicorée frisée
- 1/2 tasse d'olives noires
- 2 oignons doux en rondelles
- 2 gousses d'ail
- 3 oeufs
- 12...