Frisée aux lardons et au gruyère
salade frisée : 1 salade
lardons : 150 g
gruyère : 80 g
huile de tournesol : 4 c. à soupe
vinaigre de Xérès : 2 c. à soupe
sel, poivre : 1 pincé
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez et essorez la salade.
2/ Faites revenir les lardons à la poêle sans ajouter de matière grasse.
3/ Taillez le gruyère en petits cubes.
4/ Mélangez dans un saladier l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez la salade et remuez bien.
5/ Ajoutez les lardons que vous aurez préalablement égouttés sur du papier absorbant, puis les cubes de fromage et mélangez.
Servez aussitôt.
Liste des recettes similaires à : Frisée aux lardons et au gruyère
> La salade : - 1 belle frisée et une scarole - 150g de lard fumé de porc fermier, coupé en tranches d'épaisseur moyenne - 3 oeufs durs émincés - Des croûtons de pain > Vinaigrette :
200g d'oignons 200g de lardons 250g de farine 4 oeufs entier 10cl de vin blanc 150g de gruyère rapé 1 sachet de levure sel poivre
- 800 g de carottes - 6 oeufs - sel, poivre - 100 g de beurre - 40 g de farine - 2,5 dl de lait - 2 c à soupe de gruyère râpé.
- 1 pâte brisée prête à dérouler - 2 noix de saveur oignons rissolés Maggi - 1 kg de potiron - 4 oeufs - 20 cl de crème liquide - 20 g de gruyère râpé - 2 cuillerées à soupe d'huile.
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