Cuisine
Taboulé aux herbes
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- Temps de préparation : 45 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Taboulé aux herbes
Taboulé aux herbes
- 250 g de blé concassé
- 30 g de persil
- 1 bouquet de menthe fraîche
- un bouquet de coriandre fraîche
- 600 g de tomate
- 200 g d'oignons hachés
- 5 citrons
- 1/4 L d'huile d'olive
- sel fin
- poivre moulu
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mettre le blé à tremper pendant 30 min.
2/ Laver le persil et menthe avant de les effeuiller. Ajouter la coriandre et hacher le tout.
3/ Monder les tomates. Les épépiner et les couper en brunoise.
4/ Égoutter la semoule complètement. Presser l'eau restante si besoin.
5/ Réunir dans une jatte le blé, les oignons hachés, la tomate, les fines herbes, le jus des citrons.
6/ Verser l'huile en filet. Assaisonner.Dresser dans un saladier. Réserver au réfrigérateur au moins 24 heures.
Liste des recettes similaires à : Taboulé aux herbes
- 8 saucisses de campagne, - de la sarriette, - du cumin, - du thym, - du poivre en grains concassés, - de l'huile d'olive.
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1 tasse de féves soya 3 tomates 2 grosses courges 5 tasses de parmesan 3 c.t. de beurre 1 petit oignon 2 gousses d'ail Persil sec Thym Aneth