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Carottes glacées

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Carottes glacées

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Les ingrédients pour :
Carottes glacées

- 800 g de carottes
- 60 g de beurre
- 2 verres d'eau (25 cl)
- 30 g de sucre
- 1/2 cuillerée à café de sel
- poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Carottes glacées


1/ Pelez et lavez les carottes. Si elles sont nouvelles, laissez-les entières. Sinon coupez-les en tronçons ou en rondelles.

2/ Mettez-les dans la cocotte avec très peu d'eau. Ajoutez beurre, sucre, sel, poivre.

3/ Fermez, faites monter en pression la cocotte sur feu vif.

4/ Dès que la soupape chuchote, réduisez le feu et laissez cuire 10 min à feu très doux.

5/ Vous obtiendrez des carottes d'un bel aspect brillant pour garnir un plat de viande, tel qu'un rosbif ou un rôti de veau.

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