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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

- 6 pâtissons
- 50 g de beurre
- 2 dl de crème fraîche
- 1 dl de béchamel
- sel, poivre
- ciboulette hachées
- cerfeuil

Préparation de la recette :

1- Cuire les pâtissons à l'eau bouillante salée pendant 30 à 40 minutes selon la grosseur. Vérifier la cuisson en piquant à l'aide d'une aiguille.

2- Les rafraîchir. Les égoutter.

3- Enlever la peau et les couper en tranches épaisses

4- Faire revenir les tranches au beurre. Verser la crème.

5- Laisser réduire quelques instants et ajouter la béchamel et la ciboulette. Saler, poivrer

6- Dresser et disposer dessus quelques pluches de cerfeuil.

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Pâtissons à la crème

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