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  • Temps de préparation : 1h00
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 2h00
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

- 250 g de gros pois
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
- 1/4 cuillère à café de curcuma
- 1 branche de thym
- sel, huile

Spécialité réunionnaise

Préparation de la recette :

1/ Faites cuire les pois dans une cocotte pendant 40mn.

2/ Faites revenir les oignons émincés dans 3 cuil.à soupe d'huile puis ajoutez votre mélange pilé (ail, sel) ainsi que le curcuma.

3/ Laissez cuire (ail roussi) puis mettez les pois et ajoutez 1 verre d'eau.

4/ Faites cuire 20 min environ, il faut que la sauce soit onctueuse. Surtout ne laissez jamais sécher, rajoutez de l'eau au besoin.

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