>> Recherche avancée

Recettes



Recette précédente
Gros pois
Recette suivante
Crêpes de maïs

Soufflé aux carottes

 

Noter la recette
Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)Note 4/5 - 1 vote(s)
  • Temps de préparation : 40 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h15
  • Temps total : 1h55
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 500 g de carottes
- 150 g de beurre
- 150 g de farine
- 5 dl de lait
- 8 oeufs
- sel fin, poivre, muscade

Préparation de la recette :

1/ Éplucher et laver les carottes. Les tailler en gros cubes puis les cuire à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Égoutter, sécher et passer à la moulinette.

2/ Faire fondre le beurre dans une casserole, verser la farine, remuer. Ajouter le lait bouillant. Porter à ébullition en remuant. Assaissonner.

3/ Dans un saladier, mélanger cette béchamel épaisse avec la pulpe de carotte et les jaunes d'oeufs. Remuer.

4/ Incorporer délicatement les blancs en neige.

5/ Verser dans un moule à soufflé beurré. Cuire au four à 160°C (th5-6) pendant 50 minutes. Servir aussitôt.

Mon livre de recette
Recette similaires
Toutes
les recettes

L´avis des internautes sur la recette :

Soufflé aux carottes

Il n´y a pas encore de commentaires

Ajouter un commentaire à la recette :

Soufflé aux carottes

Inscrivez-vous pour poster un commentaire

 
Inscrivez-vous

- Recevez une nouvelle recette chaque jour.

- Gagnez des cadeaux en participant à nos jeux concours.

- Participez à la vie de la communauté.
diapo - US pecan pie

Tarte aux noix de pécan

Quelle boisson chaude préférez-vous ?

le café

le chocolat chaud

le thé

Sauce hollandaise - Gratin de légumes - Foie gras au pain d'epices - Sauce aux champignons. - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Sauce barbecue pour grillades - Frites maison - Brownies au chocolat - Flan aux brocolis - Bûche au chocolat

Cette fonctionnalité n´est accessible qu´aux membres.

Une fois inscrit,vous pouvez bénéficier de nombreux avantages :
accéder à votre livre de recettes, poster une recette, recevoir une recette gratuite par jour et bien d´autres privilèges.

Je souhaite m´inscrire Oui, je souhaite m´inscrire.Non, merci.
 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.