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Escalopes de blé

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 40 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Escalopes de blé

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Les ingrédients pour :
Escalopes de blé

- 150 g de flocons de blé
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 poireau
- 10 g de beurre
- 1 yaourt nature
- 2 càs de graines de sésame
- 1 càs de sauce de soja
- sel, poivre
- 4 càs d'huile

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Escalopes de blé


1/ Dans une jatte, mélanger les flocons de blé avec un demi-verre d'eau tiède. Laisser gonfler 30 min environ.

2/ Hacher l'oignon, râper les carottes et émincer le poireau. Mettre ces légumes dans une casserole avec un filet d'eau, le beurre, le sel. Cuire 6 minutes.

3/ Ajouter les légumes aux flocons de blé ainsi que le yaourt, les graines de sésame, la sauce de soja. Assaissonner et former des
escalopes.

4/ Dans une poêle, faire chauffer l'huile. Y faire dorer les escalopes 5 à 6 minutes de chaque coté. servir bien chaud.

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-des poireaux cuits -purée de pomme de terre (ou des pétales de céréales) -sel -poivre -herbes aromatiques (de la persillade par exemple) -1 oeuf -gruyère rapé -sauce tomate ou un citron entier

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