Champignons de Paris farcis
Recette déposée par Délices de France
- Temps de préparation : 1h00
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 1h30
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Champignons de Paris farcis
Les ingrédients pour :
Champignons de Paris farcis
- 12 champignons de Paris
- 1 citron
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 petite aubergine
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- quelques feuilles de basilic
- sel fin, poivre moulu
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Champignons de Paris farcis
1/ Ôter le pied des champignons. Laver les têtes à l'eau froide puis les cuire dans de l'eau salée et citronnée pendant 15 minutes. Les égoutter. Épointer les pieds. Les laver.
2/ Éplucher la courgette, couper en deux le poivron et enlever les pépins. Laver l'aubergine.
3/ Tailler le tout en petits dés. Faire étuver cette préparation à l'huile d'olive pendant 15 minutes. Ajouter l'ail et le basilic hachés. Assaissonner.
4/ Farcir les têtes des champignons. Réchauffer vos champignons de Paris farcis au four à 210°C (th 7).
Découvrez notre sélection de recettes aux champignons.
Et retrouvez plus de recettes de légumes farcis: chou farci, concombre farci, aubergine farcie...
Recettes Similaires :
Liste des recettes similaires à : Champignons de Paris farcis
- 400 grammes de champignons de Paris
- 100 grammes de beurre
- 2 oignons
- 30 grammes de farine
- 1 verre de madère
- Eau bouillante
- Sel et poivre
- 2 échalotes
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 tasse...
- 120 g de riz
- 2 échalotes
- 300g champignons de Paris
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 25 cl environ de bouillon de volaille
- 500 g de champignons de Paris ou une boîte et demie,
- 2 paquets de pâte feuilletée surgelée,
- 1/4 de l de lait,
- 1 c. à soupe de farine,
- 30 g de beurre,
- 2 c. à café de concentré de tomate,
- 50 g...
- 1,2 kg champignons de paris
- 80 g d'échalotes
- 50 g de beurre
- 5 cl de porto
- 4 dl de crème
- sel fin, poivre moulu