Cuisine
Chou-fleur au curry
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 35 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Chou-fleur au curry
Chou-fleur au curry
- 1 chou fleur
- 5 Grammes de Curry
- 20 cl d'eau
- Sauce tomate
- Sauce au soja
- Coriandre
- Amandes
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites chauffer l'huile dans une poêle.
2/ Divisez le chou-fleur en bouquets.
3/ Émincez les échalotes.
4/ Quand l'huile est bien chaude, faites sauter les graines de moutarde 1 minute, puis les échalotes et l'ail pendant 1 minutes, et le chou-fleur pendant 3-4 minutes.
5/ Ajoutez les épices, la sauce tomate, 20cl d'eau et la sauce de soja.
6/ Baissez le feu, portez à ébullition et laissez mijoter 20 minutes.
7/ Délayez la farine dans le yaourt et l'ajoutez aux légumes en mélangeant bien. Retirez du feu.
Saupoudrez de coriandre et d'amandes.
Liste des recettes similaires à : Chou-fleur au curry
Ingrédients - 1 chou-fleur - 1 poignée de feuilles de laitue - 500g de pommes de terre - 50 g de beurre - 1 oignon quelques os de veau - sel, poivre - 1 feuille de laurier - 50 g de crème...
- 1 chou-fleur romanesco - 1 rouleau de pâte feuilletée - 1/4 de litre lait - 100 g d'emmental râpé - 4 oeufs - 1 pointe de couteau de muscade en poudre - sel et poivre
- 1 chou-fleur - 50g de farine - 1/4 de lait - 50cl de crème fraîche épaisse - 40g d'emmental râpé - noix de muscade Ducros - moulin à poivre blanc
