Cuisine
Strudel au fromage
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Strudel au fromage
Strudel au fromage
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 175 grammes de fromage à p,te dure r,pé (cheddar, comté...)
- 100 grammes de fromage à la crème (mascarpone...)
- 100 grammes de fromage blanc
- 1 oeuf , blanc et jaune séparés
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- sel et poivre
- 350 grammes de p,te feuilletée
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1 - Dans un saladier, mélanger les fromages, le jaune d'oeuf, le persil et l'assaisonnement.
2 - Préchauffer le four à 200°C / thermostat 6.
3 - Étaler la p,te
feuilletée le plus finement possible en forme de rectangle sur du papier cuisson.
4 - Étendre le mélange au fromage sur la p,te. Plier la p,te de manière à former une bande plate.
Bien fermer les extrémités (humecter les bords avec un peu d'eau pour les souder).
5 - Placer le strudel sur une plaque à p,tisserie et le badigeonner de blanc d'oeuf (à l'aide d'un pinceau de cuisine).
6 - Faire cuire au four pendant 20 minutes.
Servir chaud avec un peu de crème fluide.
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