Cuisine
Tofu aux légumes
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h15
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Tofu aux légumes
Tofu aux légumes
- 15 ml d'huile d'olive
- 1 oignon coupé en dés
- 1 piment vert et rouge coupés en dés
- 2 gousses d'ail coupées et ciselées
- 454 gr de tofu coupé en dés
- 796 ml de tomates en cubes
- 199 ml de sauce tomate
- sel
- sauce worcestershire
- sucre
- 1 feuille de laurier qui sera retirée à la fin de la cuisson
- origan
- 10 ml de poudre de chili
- 1 boite de fèves rouges rincées
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire votre tofu aux légumes :
1/ Dans une casserole, verser un filet d'huile puis fait rissoler l'oignon, piments ainsi que l'ail pendant quelques minutes.
2/ Incorporer les autres ingrédients, fermer et laisser cuire pendant une heure.
Votre tofu aux légumes est prêt !
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Sauce : -1-1/2 c. à -thé de gingembre frais r,pé -4 c. à soupe de miel -3 c. à soupe de tamari -1/4 tasse de p,te de tomate -8oz de tofu ferme en cubes bien assècher de (1/4 po.) -2 c. à thé...
- 3-4 champignons chinois ramollis - 2 blancs de poulet - Sel, poivre du moulin - 2 c.à s. de sauce de soja - 1/2 c.à c. de poudre de cinq-épices - 2 c.à s. de vin de riz - 1 oeuf - 1 c.à s. de fécule...
- 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 120 grammes de champignons - 6 cuillères à soupe d'huile - 400 grammes de pois chiches - 120 grammes de haricots...
- 1 abaisse de tarte - 1 navet - 1 ½ lb carottes - 4 branches de céleri - ½ chou-fleur - 2 courgettes - 1 oignon - ½ brocoli ou bien légumes surgelés Pour la Sauce :
