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Spaghettis et boulettes de lentilles à la sauce tomate

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 12 Minutes
  • Temps total : 22 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Spaghettis et boulettes de lentilles à la sauce tomate

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Les ingrédients pour :
Spaghettis et boulettes de lentilles à la sauce tomate

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte de 420 g de lentilles égouttées
- 75 g de noix de cajou ou de noix
- 1 bouquet d'oignons nouveaux hachés
- 25 g de chapelure
- 1 cuillère à soupe de curry
- sel et poivre
- 2 oeufs battus
- huile pour la friture
- 1 boîte de 420 g de tomates concassées
- 350 g de spaghettis

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Préparation pour :
Spaghettis et boulettes de lentilles à la sauce tomate


1 - Dans le bol d'un mixeur, verser les lentilles, les noix, les oignons, la chapelure, le curry, le sel et le poivre.
Réduire en purée.

2 - Ajouter progressivement les oeufs et bien mélanger.

3 - Les mains mouillées, faire de petites boulettes (de 1,5 cm de diamètre) à partir du
mélange.

4 - Faire chauffer l'huile de friture. Mettre les boulettes à cuire 2 mn environ, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

5 - Egoutter les boulettes sur du papier absorbant.

6 - Faire cuire les p,tes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.

7 - Dans une casseroles, mélanger les p,tes, les boulettes et les tomates.
Réchauffer à feu doux.

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