Cuisine
Flan de poireaux au basilic
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 30 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Flan de poireaux au basilic
Flan de poireaux au basilic
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1,5 kg de poireaux
25 g de
margarine
3 oeufs
125 g de crème fraîche
75 g de fromage r,pé
basilic (frais si possible, c'est meilleur)
sel
poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préchauffer le four à 200°C.
Nettoyer les poireaux, les couper en tronçons d'environ 1 cm.
Faire cuire les poireaux à feu doux dans la margarine pendant 10 mn, en remuant de temps en temps.
Saler et poivrer.
Pendant ce pemps hacher le basilic s'il est frais, au ciseau dans un verre.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la crème, le basilic, sel, poivre
et fromage r,pé.
Bien égoutter les poireaux, et les déposer dans un plat à gratin.
Verser les oeufs dessus et enfourner 20 mn environ, jusqu'à ce qu'il soit
doré.
Vérifier la cuisson avec un couteau.
Très bon avec des pommes de terre sautées et une salade verte.
Liste des recettes similaires à : Flan de poireaux au basilic
Pour le flan au thon : # 200 g de thon au naturel # 200 g de crème # 4 oeufs # 3 cuillères à soupe de persil haché # sel et poivre Pour le coulis aux poireaux : # 6 blancs de...
- 3 bouquets de basilic - 3 gousses d'ail - 60 g de parmesan râpé frais - 40 g de farine - 30 g de beurre - 25 cl de lait - 350 g de crème liquide - 6 oeufs - huile d'olive - sel
Pour le flan au thon : - 300 gr de thon au naturel - 30 cl de crème fraîche liquide - 4 oeufs - 2 cuillères à soupe de persil haché - sel et poivre Pour le coulis aux poireaux : - 4 poireaux
2 saucisses de Morteau 3 tomates 1 courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 pincée de thym 3 ou 4 feuilles de basilic sel poivre
