Moelleux à la noix de coco
* 60g de beurre
* 4 oeufs
* 130g de sucre
* 1 yaourt à la noix de coco
* 60g de noix de coco râpée + 20g pour la décoration
* 60g de farine
* 1 sachet de levure chimique
* 2 cuillères à café de rhum brun
* Une plaque à muffins antiadhesive ou petits moules individuels à gâteaux
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1* Préchauffer le four à 180°.
2* Faire fondre le beurre au bain-marie.
3* Ajouter le rhum et laisser tiédir.
4* Mélanger la noix de coco rapée, la farine, la levure et le sucre.
5* Ajouter les oeufs et mélanger.
6* Incorporer le yaourt et le beurre au rhum.
7* Beurrer les empreintes de la plaque ou les moules si nécessaire puis y verser la préparation.
* Cuire 20 minutes.
* Démouler à la sortie du four et saupoudrer de noix de coco râpée.
* Dégustez votre Moelleux à la noix de coco
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1 noix de coco 1/2 l de lait 1 kg de sucre 1 gousse de vanille (fendre la gousse en deux et gratter les graines à l'aide d'un couteau) Colorant facultatif, naturel (café,chocolat, etc, etc...) que l'on peut...
1 sachet de noix de coco 4 oeufs 1/2 litre de lait 1 boite de lait concentré sucré eau sucre pour faire un caramel
- 150g de beurre - 150g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 oeufs - 150g de farine - 50g de fécule - 2 cuillère à café rase de levure - 150g de noix de coco râpée
