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Blanc manger aux fruits

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 1h20
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 1h30
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
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Blanc manger aux fruits

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Les ingrédients pour :
Blanc manger aux fruits

. 4 petits abricots
. 2 pêches
. 1 litre de lait écrémé
. 5 feuilles de gélatine
. 1 gousse de vanille

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Blanc manger aux fruits


1- Faites chauffer le lait jusqu'à ébullition, puis retirez la casserole du feu pour y mettre la gousse de vanille fendue à infuser pendant environ 1 heure.

2- Pendant ce temps, faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

3- Lavez et dénoyautez les pêches et les abricots et coupez les en petits dés.

4- Réchauffez ensuite 1/3 du lait et faites dissoudre la gélatine dedans.
Reversez ensuite dans le reste du lait.

5- Enfin répartissez les morceaux de fruits dans des ramequins individuels et versez sur chaque un peu de la préparation au lait.
Laissez reposer 1 heure au froid et servez.

6- Pour le présenter, n'hésitez pas à saupoudrez vos ramequins de cannelle ou d'ajouter quelques brins de menthe fraîche !

- Il peut se décliner avec des fruits d'automne ou d'été (prunes, fruits rouges...) ou des fruits exotiques (mangues, kiwis...) selon vos goûts et la saison..

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Temps de repos : 2 à 3 heures - 1 boîte de lait Nestlé - 1 boîte de lait gloria - 1 ou 2 boîte de lait de coco - 5 gélatines ou plus

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- 6 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille - 200 g de sucre de canne - 40 cl de lait de coco en boîte - 40 cl de lait concentré non sucré

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