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Délice à l'orange

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Délice à l'orange

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Les ingrédients pour :
Délice à l'orange

- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 250 g de poudre d'amande
- 3 oranges

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Délice à l'orange


1/ Confection du gâteau :
- fouettez en mousse les 4 jaunes d'oeuf (réservez les blancs), avec 200 g de sucre.
- Incorporez les 250 g de poudre d'amande et le jus de 2 oranges.
- Montez en neige les 4 blancs et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
- Versez le tout dans un moule à manquer (assez large) dont le fond est tapissé de papier sulfurisé, et les bords sont beurrés.
- Faites cuire de 30 à 40 minutes au four à 190 degrés. Vérifiez la cuisson en s'assurant que la pointe d'un couteau ressorte sèche de la préparation.
- Après cuisson démoulez pour laisser refroidir.

2/ Confection du sirop :
- Chauffez ensemble une cuillère à soupe de sucre avec 2 cuillères d'eau et le jus d'une orange, jusqu'à l'obtention d'un sirop léger.

Laissez refroidir et incorporez un petit verre à liqueur de grand marnier ou cointreau (ou toute autre liqueur à base d'orange.
Nappez le gâteau de ce sirop.

Bonne dégustation.

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