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Glace indienne aux noix de cajou et poivre

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Glace indienne aux noix de cajou et poivre

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Les ingrédients pour :
Glace indienne aux noix de cajou et poivre

- 38 cl de lait concentré non sucré (entier)
- 50 g de sucre roux
- 25 g de poudre d'amandes
- 50 g de noix de cajou non salées
- 2 cuillères à café d'eau de rose
- Poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Glace indienne aux noix de cajou et poivre


Pour préparer de la glace indienne aux noix de cajou et poivre:

1/ Chauffer le lait avec le sucre en fouettant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

2/ Retirer et refroidir.

3/ Torréfier les noix à la poêle (à sec), concasser grossièrement.

4/ Mélanger lait poudre d'amandes noix eau de rose 1 tour de moulin à poivre.

5/ Bien mélanger.

6/ Verser dans des ramequins. Mettre au congélateur.

7/ Après 1 heure à la cuillère, remuer pour que les noix soient bien dans la glace, renouveler, jusqu'à ce que la glace prenne.

8/ Au moment de servir, démouler (eau chaude). Laisser 2 /3 min à t°c ambiante et servir avec une sauce au caramel au beurre salé...

Voilà votre glace indienne aux noix de cajou et poivre est prête à être dégustée.

Et pour d'autres délices sucrés, consultez notre carte des desserts !

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