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Huîtres à la bretonne

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
huîtres à la bretonne

Huîtres à la bretonne

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Les ingrédients pour :
Huîtres à la bretonne

- 1 douzaine de grosses huitres
- 1/4 de tasse de purée de tomate
- 1 tranche de lard maigre
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 1 pointe de paprika
- Le jus d'un citron
- Poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Huîtres à la bretonne

1/ Détacher les huitres de leur coquille, les égoutter , puis les disposer 2 par 2 dans des ramequins.

2/ Arroser de jus de citron, et ajouter une pointe de poivre. Recouvrir avec la purée de tomate.Répartir une partie du parmesan dans les ramequins.

3/ Couper la tranche de lard en 6 portions , et les poser dans chaque ramequin, dans lesquels on répartira le reste du parmesan. Ajouter une pointe de paprika.

4/ Cuire au four pendant 10 min, thermostat 6.

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