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Poulet au jambon et au fromage

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Poulet au jambon et au fromage

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Les ingrédients pour :
Poulet au jambon et au fromage

Ingrédients (pour 4 personnes) :

4 demi-poitrines de poulet désossées (500g/ 1 lb)
4 tranches de jambon fumé
4 tranches de fromage gruyère
4 feuilles de basilic
50 ml (¼ tasse) farine tout usage
1 oeuf battu
125 ml (½ tasse) chapelure
15 ml (1 c. à table) huile végétale

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Préparation pour :
Poulet au jambon et au fromage


Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Ouvrir en papillon les poitrines de poulet.

Les farcir d'une tranche de jambon, d'une tranche de fromage et d'une feuille de basilic.

Former des rouleaux et maintenir les poitrines fermées à l'aide de cure-dents.

Enrober le poulet d'abord de farine, ensuite d'oeuf battu, puis de chapelure.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire colorer les poitrines de chaque côté.

Les déposer dans un plat allant au four et les faire cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la viande soit clair.

Trancher les poitrines de poulet et servir avec des légumes et des p,tes, si désiré.

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