Boulettes de poulet aux légumes

Préparation de la recette :

- Faire revenir des oignons hachés avec du blanc de poulet dans une poêle, avec ½ cuillère à soupe d'huile
- Laver, morceler et faire blanchir un quart d'heure les poireaux.
Les égoutter et les hacher.
Les mélanger avec la viande et les oignons.
Hacher le tout
- Ajouter à ce hachis l'oeuf entier
- Faire des boules avec le mélange
- Faire cuire à la poêle avec le restant d'huile.