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Soupe au citron à la grecque

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Soupe au citron à la grecque

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Les ingrédients pour :
Soupe au citron à la grecque

- 1 l d'eau
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 citron
- du safran
- de la crème épaisse

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Soupe au citron à la grecque


- Faire bouillir l'eau avec les cubes de bouillon de volaille et du safran.
- Pendant ce temps, r,per grossièrement et séparément 2 carottes et deux courgettes.
- Ajouter les carottes, laisser bouillir 5 min. Ajouter les courgettes, laisser bouillir 3
min.
- Ajouter 1 ou 2 jaunes d'oeufs, 1 jus de citron et le zeste r,pé.
- Ajouter un peu de crème épaisse et eteindre le feu (ne plus laisser bouillir).

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