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Soupe de pain et tomates

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 35 Minutes
  • Temps total : 50 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Soupe de pain et tomates

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Les ingrédients pour :
Soupe de pain et tomates

tomates : 500 g
ail : 2 gousses
basilic : 10 feuilles
huile d'olive : 4 c. à soupe
sel,
poivre
bouillon de boeuf : 1 l
pains de campagne : 300 g

Convertisseur de mesures :

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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Soupe de pain et tomates


Ébouillantez, pelez et concassez les tomates.
Faites chauffez 6 cuillerées à soupe
d'huile d'olive, dans une grande casserole, et faites revenir les gousses d'ail hachées,
ajoutez les tomates et le basilic ciselé, sel et poivre.
Laissez cuire 15 min.
Versez le
bouillon chaud, à la reprise de l'ébullition, ajoutez le pain coupé en fines tranches.
Laissez
cuire 10 min en remuant fréquemment et en écrasant le pain à la fourchette pour qu'il se
désagrège complètement.
Servez chaud, arrosé d'un filet d'huile d'olive.

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