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Potage parmentier

 

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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 25 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

Ingrédients pour 4 personnes :

3 grosses pommes de terre (ou 500 g),
1 oignon,
20 cl de lait,
1 cuillère à soupe d'huile,
1 pot de 12,5 cl de crème fraîche épaisse,
1 cuillère à soupe de ciboulette Ducros,
3 cuillères à soupe de persil,
sel,
poivre.

Préparation de la recette :

Eplucher les pommes de terre et l'oignon.

Ies couper en morceaux et les faire revenir dans une cuillerée à soupe 'huile.

Saler.

Couvrir d'eau.

Faire cuire 20 minutes à bon feu (ou 10 minutes à l'autocuiseur).

Mixer.

Ajouter le lait chaud, la ciboulette, saler et poivrer.

Bien mélanger.

Au moment de servir, saupoudrer de persil.

Chacun ajoutera dans le potage brûlant une ou deux cuillerées de crème à son goût.

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Potage parmentier

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