Cuisine
Croissants au chocolat
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Croissants au chocolat
Croissants au chocolat
1 p,te feuilletée rectangulaire
1 plaque de chocolat noir ou au lait
1 cuillère à soupe de demi-crème creme
1 oeuf
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Couper le chocolat en petits dés, mettre dans un bol et ajouter la crème
Couper la p,te en 16 triangles égaux.
Séparer le blanc d'oeuf du jaune.
Badigeonner le bord des triangles avec le blanc d'oeuf.
Poser au milieu de chaque triangle un peu de chocolat et le refermer de manière à former un croissant.
Badigeonner le dessus des croissants avec le jaune d'oeuf.
Cuire au four 15 minutes sur 180°
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fraises : 400 g chocolat noir : 200 g sucre en poudre : 125 g sucre glace : 1 c. à soupe beurre : 135 g
Pour la pâte: - 50 g. de chocolat noir - 100 g. de beurre - 225 g. de sucre fin - 2 oeufs - 1/2 cuillère à café d'essence de vanille - 50 g. de noix grossièrement hachées - 100 g. de farine - 1...
- 4 c. à soupe de lait - 2 c. à soupe de crème de fraîche liquide - 1 c. à soupe de chocolat en poudre
- 125g de chocolat - 60g de beurre - 125g de sucre - 3 oeufs - 60 g de maïzena
