Macarons au chocolat
- 75 grammes d'amandes effilées
- 150 grammes de sucre en poudre
- 50 grammes de chocolat noir ou de chocolat au lait pâtissier ou blanc
- 2 blancs d'oeufs
- 1 noix de beurre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Les macarons font toujours plaisir et encore plus lorsque nous les réalisons nous-même. Optez pour la recette au chocolat et variez les plaisirs en choisissant du chocolat noir, au lait ou blanc pour préparer cette recette.
Pour réaliser des macarons au chocolat:
Pensez à sortir au moins deux heures avant vos oeufs, afin que l'intérieur soit tiédit
1/ Cassez le chocolat en morceaux et mettez-les dans une petite casserole.
2/ Transférez le contenu dans une casserole plus grande qui sera remplie à moitié d'eau.
3/ Placez le tout à chauffer à feu moyen, le temps que le chocolat fonde.
4/ Versez les amandes effilées et le sucre dans un mixer puis utilisez un tamis pour enlever les morceaux qui n'auraient pas été correctement mélangés.
5/ Ajoutez aux amandes sucrées, le chocolat fondu, les blancs d'oeufs, et mélangez bien le tout avec une cuillère en bois.
6/ Etalez du beurre sur une plaque allant au four.
7/ Allumez le four à 220°C (th.8)
8/ À l'aide d'une cuillère, déposez des petits tas sur la plaque, en les espaçant bien.
9/ Recommencez jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
10/ Enfournez la plaque et laissez cuire les macarons 15 minutes.
11/ Attendez qu'ils soient tièdes avant de les décoller à la spatule.
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Liste des recettes similaires à : Macarons au chocolat
- 150 g d'amandes - 250 g de sucre - 3 petits blancs d'oeuf crus - 80 g de chocolat
Pour faire 6 macarons, voici les quantités nécessaires : - 10 g de cacao en poudre - 120 g de sucre glace - 70 g de poudre d'amande - 2 blancs d'oeufs - 80 g de chocolat - 5 cl de lait - 75 g de...
ingrédients: * 1 tasse1/2 de sucre * 5c. à table de cacao en poudre * 1/2 tasse de lait * 50 grammes de beurre * 3 tasses de Gruau * 1 tasse de coco * 1 c à thé de vanille * 1/4 de c. à...
- 200 gr de mascarpone. - 3 cuillères à soupe de sucre. - 3 cuillères à soupe de Grand Marnier. - 200 gr de chocolat noir à 70%. - 12 macarons. - 30 cl de crème liquide. - 1 cuillère à soupe de sucre glace.
