Cuisine
Pâtes fraîcheur
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- Temps de préparation : 40 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Pâtes fraîcheur
Pâtes fraîcheur
250 g de pâtes (grosses coquillettes ou papillons)
2 tablettes de Bouillon de Volaille Maggi
1 melon de Cavaillon
1 tranche de jambon de Parme (1/2 cm d'épaisseur)
1 bouquet de basilic
1 c. à soupe de vinaigre
le jus d'1/2 citron
2 c. à soupe d'huile d'olive
Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Fais cuire les pâtes dans 2 litres d'eau bouillante additionnéedes 2 tablettes de Bouillon de Volaille.
2/ Ouvre le melon en deux et ôte les graines.
3/ Forme des petites billes de pulpe avec une cuillère à café (ou coupe le melon en dés).
4/ Coupe le jambon en petits dés.
5/ Hache les feuilles de basilic.
6/ Passe les pâtes cuites sous l'eau froide puis égoutte-les.
Dans un grand saladier, mets tes pâtes égouttées.
7/ Arrose avec une louche du bouillon de cuisson et laisse refroidir.
8/ Ajoute ensuite les billes de melon, les dés de jambon et le basilic.
9/ Assaisonne avec le jus de citron, le vinaigre, l'huile d'olive et le poivre.
Bien mélanger le tout.
Sert très frais.
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