Pâtes fraîcheur

Préparation de la recette :

1/ Fais cuire les pâtes dans 2 litres d'eau bouillante additionnéedes 2 tablettes de Bouillon de Volaille.

2/ Ouvre le melon en deux et ôte les graines.

3/ Forme des petites billes de pulpe avec une cuillère à café (ou coupe le melon en dés).

4/ Coupe le jambon en petits dés.

5/ Hache les feuilles de basilic.

6/ Passe les pâtes cuites sous l'eau froide puis égoutte-les.
Dans un grand saladier, mets tes pâtes égouttées.

7/ Arrose avec une louche du bouillon de cuisson et laisse refroidir.

8/ Ajoute ensuite les billes de melon, les dés de jambon et le basilic.

9/ Assaisonne avec le jus de citron, le vinaigre, l'huile d'olive et le poivre.

Bien mélanger le tout.

Sert très frais.