Oeufs durs en entrée

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Temps de préparation : 10 Minutes
Temps de cuisson : 10 Minutes
Temps total : 20 Minutes
Coût : n/d
Difficulté : très facile
Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

16 oeufs durs (cuits 10 minutes puis rafraîchis sous l'eau froide) écalés et
coupés en deux.

Pour 8 demis-oeufs saveur anchois / mascarpone :
4 jaunes d'oeufs durs écrasés à la fourchette
4 filets d'anchois rincés et égouttés
3 cuillères à soupe de mascarpone

Pour 8 demis-oeufs saveur crevettes / crème :
4 jaunes d'oeufs durs écrasés à la fourchette
125 g de crevettes roses
1 cuillère à soupe de crème
Sel et poivre au goût

Pour 8 demis-oeufs saveur chèvre / fèves :
4 jaunes d'oeufs durs écrasés à la fourchette
150 g de fromage de chèvre frais
100 g de fèves crues épluchées

Pour 8 demis-oeufs saveur crabe / mayonnaise :
4 jaunes d'oeufs durs écrasés à la fourchette
1 boite de chair de crabe émiettée
3 cuillères à soupe de mayonnaise

Chaque saveur est prévue pour 8 moitiés d'oeufs.

Préparation de la recette :

Mixer ensemble tous les ingrédients d'une même saveur.

Prendre une poche à douille et farcir les moitiés des blancs d'oeufs durs de la préparation.

En utilisant les 4 saveurs, vous obtiendrez 32 moitiés d'oeufs.

Préparer cette entrée à l'avance. Mettre au réfrigérateur.
Sortir environ 30 minutes avant de déguster.